Acústica com ecologia
Um dos destaques da ambientação da Forneria, o novo restaurante do grupo Pasta em Casa, é o projeto acústico inovador. Todo o isolamento acústico foi produzido com palha de dendê por uma comunidade quilombola da Ilha de Maré, na Baía de Todos os Santos. O projeto, pensado pela empresa Audium – maior e mais respeitada empresa de projetos acústicos do Norte e Nordeste – foi desenvolvido pela Universidade Federal da Bahia junto a comunidades baianas, com a coordenação da professora Climene de Camargo, levando aos quilombolas conhecimentos básicos de design, arquitetura e acústica de forma lúdica. O projeto da Forneria proporciona conforto acústico, ao mesmo tempo em que valoriza a cultura e o artesanato locais. É inédito, pois não se tem notícia de produção artesanal de produtos acústicos no Brasil utilizando fibras de dendê, estas são as primeiras nuvens acústicas do Brasil produzidas com esse produto.
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