Cuscuz Sertanejo faz sucesso no mercado de eventos e comemora com um evento para convidados

Por Juci Ribeiro

Fundada em 2017 por Gedelias Bezerra, Marivaldo dos Santos e Neide Lima, o Cuscuz Sertanejo está fazendo muito sucesso no mercado de eventos de Salvador. Para comemorar, a empresa fará um evento exclusivo para jornalistas e formadores de opinião no dia 17/04, onde apresentará um menu degustação.

O carro chefe é o cuscuz Sertanejo tradicional, que já conta com 4 versões, mas a empresa conta com mais de 19 tipos de cuscuz, incluindo doces e salgados. Além disso se o cliente pedir um que não exista no cardápio, a empresa faz exclusivamente para o evento. Luxo!

O cuscuz

O cuscuz nordestino, também conhecido como cuscuz de milho, é um prato simples de fazer, barato e muito nutritivo, herança da cozinha norte-africana, trazido para o Brasil pelos colonizadores portugueses. É feito com farinha de milho em flocos umedecida e cozida no vapor, e se assemelha a um bolo quando é cozido na cuscuzeira. Na falta da cuscuzeira pode ser ser feito no prato (cuscuz no prato) e cozido no vapor em uma panela grande.
Faz parte do tradicional café da manhã nordestino e geralmente está presente em todas as refeições - em algumas zonas é até mesmo servido como alternativa ao pão.