Hoje em dia, uma das gastronomias mais populares no Brasil, é a culinária japonesa. O restaurante japonês está cada vez mais atraindo consumidores fiéis e de várias classes sociais, mas também empreendedores
Considerada uma culinária saudável, a comida japonesa é bem abrangente. São diversas receitas e maneiras de preparar os peixes e frutos do mar. Mas isso não resume ao sucesso do espaço.Um dos restaurantes mais charmosos de São Paulo, Kaori Sushi, reúne desde pratos tradicionais a exclusivos com toque contemporâneo, onde os próprios clientes participam das degustações de novos pratos.E com tanta demanda dessa culinária, o restaurante sempre renova em suas receitas e aromas atraindo novos clientes.No Kaori são reunidos pratos de diversas culturas. O Ceviche da cultura Peruana, o Poke de origem havaiana. O Yakissoba e o Guioza vieram da China. O Tartar, que é um dos carros-chefe do Kaori, é um prato típico da Rússia e Turquia. Além de pratos com risoto, inspirados na cultura italiana, para agradar diversos paladares e não somente de quem come peixe cru.O Kaori está há 7 anos em um dos bairros mais conhecidos da capital paulista - o bairro de Pinheiros - e com seu cardápio diferenciado ele se estabelece com seu conceito sólido e bons ingredientes. Além dos combinados especiais, dos tradicionais temakis, sushis e sashimis, servem pratos quentes com um toque contemporâneo, agradando assim todos os paladares.Além disso, apesar de ser famosa há anos, a gastronomia japonesa teve um aumento principalmente entre os jovens, que se importam cada vez mais com a qualidade de vida. Por isso a corrida entre bons ingredientes e criatividade, está cada vez mais presente no dia a dia das cozinhas japonesas aqui no Brasil.
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