Por Juci Ribeiro
Concurso Comida di Buteco 2025 inicia sua nova edição em Salvador com 60 estabelecimentos participantes. Entre 11 de abril e 11 de maio, clientes e jurados avaliarão os bares em quatro categorias: petisco (70% da nota), atendimento (10%), higiene (10%) e temperatura da bebida (10%). Cada prato concorrente terá preço fixo de R$ 35.00
O concurso vem promovendo a valorização de pequeños negocios familiares como os três butecos visitados nesta quarta feira dia 09 que receberam a imprensa bahiana para saborear seus deliciosos petiscos.
Menu:
Chão Boteco
( Oferenda vida de pescador )
Buteco da mÃdia
( Romeu e Julieta do sertão)
Crisana (Maneirando na Bahia)
O tema deste ano é "paixão pelo buteco" incentivando os butequeiros explorarem a criatividade, e tradição na criação dos petiscos de cada buteco. Cerca de 20 % estão participando pela primeira vez.
Uma das novidades deste ano é o "Desafio de Caipiroska", que premiará a melhor versão do drink preparada com a vodka oficial do evento.
Fotos Juci Ribeiro
